Запеканка из макарон: рецепты. Запеканки из макарон

Запеканка из макарон с фаршем не частый гость на моем столе, обычно идея возникает, когда от вчерашней трапезы осталось немного отварных изделий. В отличие от итальянцев, знающих сотни рецептов приготовления, моя копилка довольно скромна. Но, тем не менее, выбрать есть из чего. Сочная, вкусная, невероятно простая в приготовлении, запеканка – отличный ужин. Быстрота приготовления позволяет использовать её на завтрак.

Подробный обзор

Комментарии: Скрыть комментарии

таня: в 08:21

спасибо, Наталья. за доброжелательность и настоящие чувства- не только к мужу, но и читателям.

Наталья: в 16:49

Татьяна, спасибо за комментарий. Именно такие отзывы являются великолепным стимулом продолжать работу!

Nimfa: в 10:10

А почему именно запеканка? а можно ли это блюдо на сковороде приготовить без духовки?

Наталья: в 09:09

Нет, на сковороде не получится

Виктор: в 06:19

А что можно вместо макарон использовать?!

Наталья: в 09:07

Вместо макарон можно использовать кабачки, или картофель. А можно и картофельное пюре взять — будет очень вкусно!!!

Галина: в 13:51

Наташ, спасибо за рецептик, забрала себе в книжку! Кстати о сосисках — рекомендую вот такое: разрезать сосиску вдоль, в разрез положить длинный кусочек сыра( по длине сосиски), обернуть сосиску ломтиком(ломтиками) бекона(грудинки), закрепить деревянными шпажками(зубочистками) и на гриль сыром вверх до зарумянивания бекона. Можно запечь в духовке при 200 град.

Наталья: в 19:07

Галина, не перестаю удивляться вашему жизненному опыту и кулинарным хитростям, которыми вы меня подкармливаете))) Огромное спасибо!

Ирина: в 07:30

Спасибо, получилось вкусно , рекомендую !

Полинка: в 09:19

Классно! Мне с родителями и мама всегда сама готовит, а я вот решила что-то вкусное сделать хоть раз сама.. спасибо за рецепт, оч вкусно получилось! порадую родителей!

Наталья: в 11:10

Полинка, мне очень приятно, что и молодые, и будущие хозяйки читают мой блог и пытаются делать свои первые шаги в кулинарии. Обращайтесь за советами и рекомендациями — с удовольствеим помогу чем смогу 🙂

Лилия: в 12:39

Делали! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Света: в 07:32

А вместо макарон рис можно?

Наталья: в 10:06

Свет, с рисом не стоит — он может склеиться и получится клеклая масса.

Andrey: в 16:25

Очень вкусно и сытно, настоящая запеканка для студента! Дешево и сердито ))

татьяна: в 09:51

хороший рецепт, только чего то не хватает. возможно я просто много макарон положила))))

Читайте также:  Вкусный сырный суп из плавленых сырков и курицы

Максим: в 16:56

очень хороший рецепт всей семье понравился супер спасибо

Юрий: в 16:24

Так 1 ст. ложка томатного пюре или 2 томатной пасты? 🙂

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Комментарий

Имя *

Email *

Запеканка из макарон в духовке, рецепты с сосисками и сыром

Если у вас совсем нет времени, а на ужин совсем ничего нет, не расстраивайтесь. Предлагаем приготовить запеканку из макарон с сосисками. Она легка в приготовлении. Продукты используем повседневные, они точно найдутся в вашем холодильнике.

Чем хороша в приготовлении макаронная запеканка? У Вас остался от обеда или ужина гарнир из макарон, его можно смело использовать в это блюдо, а не варить новую порцию

В общем, если вы всё ещё сомневаетесь что приготовить, смотрите нашу статью и обязательно воспользуйтесь представленными рецептами.

    Рецепт запеканки из макарон с сосисками и томатной пастой под сыромЗапеканка из макарон с сосисками, овощами и сыром в духовкеПряная макаронная запеканка с сосисками, яйцом, сыром и сметанойМакаронная запеканка с брынзой, сосисками и охотничьими колбаскамиЗапеканка из макарон в духовке с сардельками и кабачками в сметанном соусеЗапеканка из макарон с сосисками с сыром в молочном соусеМакаронная запеканка с грибами, сосисками, яйцом и сыром в духовкеЗапеканка из макарон с сосисками, помидорами в духовке под сыром рецепт приготовления вкусной запеканки из макарон с сосисками

Нам потребуется:

    Макароны – 0,5 упаковкиСосиски – 6-8 паста – 3-4 столовые ложкиВодаЛук – 1 – 200 – 1 маслоСоль

Приготовление:

Первым делом отвариваем макароны, можно использовать любую фирму и форму изделий. В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту, добавляем соль и дожидаемся кипения. Затем закладываем макароны и отвариваем до готовности, на это потребуется около 5 минут.

Промываем под проточной водой, откинув на дуршлаг. Макароны готовы, займёмся остальными ингредиентами.

Лук чистим от шелухи, промываем водой, мелко порежем острым ножом. В сковороде разогреваем немного подсолнечного масла, выкладываем лук и пассеруем на среднем огне до золотистости.

Сосиски очищаем, измельчаем небольшими кусочками. Выкладываем их к луку, хорошо перемешиваем, а затем тушим несколько минут.

Выкладываем томатную пасту, вливаем немного воды. Не переусердствуйте, масса не должна получиться очень жидкой.

Сыр натираем на крупную тёрку.

Духовку разогреваем до 140 градусов. Все ингредиенты и немного сыра смешиваем между собой. Для лучшей связки можно разбить яйцо и хорошо перемешать.

Выкладываем массу в форму для запекания. Сверху обильно присыпаем сыром. Запекаем 30-40 минут, даём немного остыть в форме, а затем разрезаем на порционные кусочки. Подаём к столу. Приятного аппетита!

Пряная макаронная запеканка с сосисками, яйцом, сыром и сметаной

Блюдо невероятно аппетитное на внешний вид.

Макаронная запеканка с брынзой, сосисками и охотничьими колбасками

Невероятно пикантное блюдо, для быстрого ужина.

Запеканка из макарон в духовке с сардельками и кабачками в сметанном соусе

Запеканка отличная еда для обеда или ужина. Кабачки добавят данному блюду сочность.

Читайте также:  Зеленый горошек консервированный: рецепт

Запеканка из макарон с сосисками с сыром в молочном соусе

Отличное блюдо в ароматном соусе, очень вкусно получается.

Макаронная запеканка с грибами, сосисками, яйцом и сыром в духовке

Очень вкусная, достаточно сытная еда, не требующая много времени на приготовление.

Запеканка из макарон с сосисками, помидорами в духовке под сыром

Прекрасное блюдо, которое под силу приготовить даже студенту.

рецепт приготовления вкусной запеканки из макарон с сосисками



С рыбными консервами

Попробуйте рыбную запеканку! Готовить совершенно несложно, а результатом останетесь довольны и вы, и ваши близкие.

Возьмите:

  • макароны в сухом виде (перья) – четверть килограмма;
  • крупную луковицу;
  • банку любимых рыбных консервов;
  • не менее пяти ложек сметаны;
  • любое масло;
  • соль, смесь перцев, укроп.

Приготовление

  1. Перья отварить, как делаете это обычно, можно посмотреть способ на упаковке.
  2. В любом рецепте важно хорошо промывать макароны после варки, чтоб не получить ком или кашу.
  3. Для фарша пассировать лук кубиками, присолить и приправить. Отправить на эту же сковороду банку консервов.
  4. Если консервы в масле, а не в томате, то можно по желанию добавить еще томатного соуса. После того как рыба с луком немного потушилась, добавить мелко рубленый свежий укроп.
  5. Данный рецепт не требует выкладки слоями в форму. Просто надо всё перемешать, выложить и залить заливкой из яиц, соли, сметаны.
  6. Полчаса в духовке при 200 градусах, и сытный обед или ужин готов!

Рецепт вкусной макаронной запеканки с кабачками и фаршем на сковороде

У меня вариант с кабачками, но можно заменить их баклажанами, получится не менее сытно и вкусно.

  • Спиральки, рожки (другое) – 450 гр.
  • Фарш – 250 гр.
  • Большая морковка.
  • Луковка.
  • Кабачок небольшого размера (баклажан).
  • Болгарский перец.
  • Томатная паста – 2 столовые ложки.
  • Дольки чеснока – парочка.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Сварите спиральки, откиньте.
  2. Одновременно потрите морковку, покрошите луковицу, обжарьте вместе до легкой золотистости.
  3. Заложите на сковородку мясо, порезанные кубиками кабачки с перцем.
  4. Прикройте начинку крышкой, тушите, пока овощи не станут мягкими. После посолите, посыпьте приправами, перемешайте и потушите еще пару минут.
  5. Разведите томат водой (понадобится с пол стакана), залейте овощи. Потомите 5 минут.
  6. Выложите к овощам сваренные спиральки. Перемешайте, прогрейте при открытой крышке несколько минут.

Рецепт Вермишелевая запеканка с фаршем и овощами

Ингредиенты

шесть стручков сладкого перца;

полкилограмма фарша мясного;

два стакана мелкой вермишели.

Способ приготовления

1. Глубокую жаропрочную форму смажьте маслом. Очистите от кожуры морковь. Овощ помойте и мелко натрите. Выложите измельченную морковку на дно формы.

2. Перец сладкий освободите от плодоножки, тщательно вычистите семена. Овощ мелко нарежьте. Помидоры вымойте, оботрите и порежьте небольшими кубиками. Овощи разделите на две части. Половину помидоров и перца разложите поверх моркови.

3. Посыпьте овощи сухой мелкой вермишелью. Сверху разложите оставшийся перец и томаты. Снова посыпьте мелкой вермишелью. Мясной фарш посолите, приправьте специями и вбейте яйца. Тщательно вымесите. Должна получиться жидковатая масса. Выложите фарш поверх вермишели ровным слоем. Посыпьте тертым сыром.

Читайте также:  Паста с индейкой в сливочном соусе рецепт

4. Разогрейте духовку до 170 С. Поставьте в нее форму и выпекайте 1 час 40 минут. Выньте форму, запеканку нарежьте порционно и подавайте с салатом из свежих овощей.

Самая вкусная запеканка с сыром и яйцами

А теперь совсем простой рецепт макаронника, для приготовления которого нужен самый минимальный набор продуктов.

Ингредиенты:

  • 1 стакан вареных макарон
  • 1,5 стакана молока (стакан -250 мл)
  • 2 яйца
  • 3 стакана сыра Чеддер (или другого твердого сыра), натертого на крупной терке
  • 3/4 чайной ложки соли
  • Щепотка черного молотого перца
  • Немного сливочного масла (смазывать форму)

Приготовление:

1. Яйца разбиваем в миску и взбиваем их венчиком.

2. Затем добавляем к ним соль и молоко и хорошо перемешиваем.

3. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем на дно треть приготовленных варенных макарон. Сверху посыпаем их тертым сыром. Сыра тоже берем треть.

4. Потом дважды повторяем слои макарон и сыра.

В итоге получаем три слоя макарон и два слоя сыра. Третий слой сыра добавим позже

Самая вкусная запеканка с сыром и яйцами

5. Заливаем запеканку яичной заливкой.

6. Закрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 170 градусов на 40 минут.

7. Затем убираем фольгу, засыпаем сверху оставшуюся треть сыра, добавляем перец и запекаем еще 10 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления:

  1. Сперва отварите до готовности макароны. Макароны могут быть, как обычные, так и спагетти.
  2. Пока макаронки варятся, вы сделайте соус. Для этого мелко нарежьте репчатый лук, а потом поставьте его обжариваться на сливочном масле. Когда лук станет уже подрумяниваться, снимите его с огня и добавьте разведенную с тремя столовыми ложками воды томатную пасту.
  3. Сварите сосиски и мелко их порежьте, после добавьте в сковородку к луку, к которому добавили выше томатную пасту. Потушите все это и соус будет готов. Не забудьте его поперчить и посолить.
  4. Твердый сыр натрите на крупной терке и пока оставьте его в стороне.
  5. Смажьте сливочным маслом форму для выпечки или обычную сковородку имеющую высокие бортики. Также дно посыпьте панировочными сухарями. Это все нужно, чтобы ваша запеканочка не пригорела.
  6. Далее в эту форму (или сковороду) выложите слоями: вареные макароны, на них приготовленный ранее соус с сосисками, затем тертый сыр, потом опять макароны, соус, сыр и т.д. пока все не закончится. В конце обязательно равномерно посыпьте сверху запеканку хорошим слоем тертого сыра.
  7. Поставьте форму с запеканкой в заранее нагретую до 180 градусов C духовку и запеките ее до готовности. Запекать нужно примерно 15 минут.

Подавать эту вкуснятину можно посыпав сверху измельченной зеленью. Также к этой запеканке хорошо идет салатик из свежих помидоров с огурцами и луком.