Салат «Изумительный» с курицей и черносливом

Редкое торжество обходится без изысканных салатов. При изобилии блюд хочется насладиться обедом, не навредив при этом фигуре. В такой ситуации хозяйкам пригодится простой рецепт салата «Любовница», который составит конкуренцию новогодней «Селедке под шубой». Бояться экспериментов не стоит. Слоеное угощение получится праздничным и сытным даже у неопытных поваров.

Как приготовить вегетарианский салат со свеклой, черносливом и грецким орехом в домашних условиях?

  1. Свёкла вариться долго. Вы можете отварить её традиционно или воспользоваться нашим советом.
  2. В кастрюлю положить свеклу наполнить водой, так чтобы вода покрывала сверху всю часть корнеплодов.
  3. Поставьте кастрюлю, с вымытыми корнеплодами свеклы, на плиту.
  4. Дождитесь пока вода в кастрюле закипит и после этого необходимо варить ещё 20 минут.
  5. Потом нужно слить воду и поставить корнеплоды под струю холодной воды.
  6. Сваренная таким образом свекла, экономит время, и получается сочной и мягкой.
  7. Остывшая свёкла под струёй холодной воды станет мягкой и готовой для вегетарианского салата.
  8. Чистим свеклу от шкурки и натираем на крупной терке.
  9. Пока свёкла отваривается, замачиваем чернослив в кипятке.
  10. Он должен хорошенько разбухнуть. От замачивания, он станет сочнее и мягче.
  11. Грецкие орехи лущим, выбираем ядра.
  12. Орехи можно измельчить с помощью блендера, если любите крупные кусочки, достаточно слегка придавить скалкой.
  13. Получатся не большие кусочки.
  14. Нарезать набухший чернослив на полоски, добавить натертую свеклу и толченые ядра грецкого ореха.
  15. Приготовить соус из свежевыжатого апельсинового сока, 2 ст. ложек растительного масла.
  16. Полить сверху салат из свеклы приготовленным соусом, посолить и поперчить черным перцем по вкусу.

Салат готов, приятного вам аппетита!

Состав и калорийность

Классический рецепт салата «Любовница» включает в себя овощи, орехи, сухофрукты. Вкус получается легким, сочным, а оформление – необычным и ярким. Классический рецепт особенно порадует гурманов, которые считают калории и следят за здоровым питанием. Полезные свойства и питательность салата описаны в таблице.

Таблица – Состав и калорийность салата «Любовница»

Компоненты Витамины Минералы и органические вещества Калории в 100 г, ккал
Свежая морковь — А; — К; — РР; — группы В — Йод; — цинк; — железо; — фтор; — калий; — фосфор 32
Отварная свекла — А; — Е; — С; — РР; — В6; — В5; — В1 — Магний; — калий; — натрий; — железо; — фосфор 49
Твердый сыр Группы В — Кальций; — цинк; — магний; — жирные кислоты 356
Чеснок — С; — группы В; — D — Магний; — кальций; — калий; — фитонциды; — эфирные масла 149
Изюм — А; — группы В; — С — Магний; — железо; — калий; — фосфор; — бор 299
Грецкие орехи — Железо; — дубильные вещества; — жирные кислоты — С; — РР; — В1; — В2 654
Чернослив — С; — Е; — РР; — группы В — Калий; — железо; — кальций; — магний; — фосфор; — медь; — марганец 240
Майонез домашний — С; — Е; — группы В; — D — Кальций; — железо; — магний; — натрий; — аминокислоты; — жирные кислоты 680

Делать салат «Любовница» можно с черносливом, с вареной свеклой, грецкими орехами, чесноком, острым перцем, свежими фруктами. В одной порции содержится примерно 540 ккал. Однако кулинарам, следящим за своей фигурой, необходимо помнить, что при добавлении мяса, курицы или рыбы повышается калорийность блюда.

Как приготовить салат Изумительный

Овощи и яйца отвариваем заранее. Так же варим куриное филе со специями и солью по вкусу. Овощи с яйцами очищаем и натираем на терке. Твердый сыр натираем. Куриное филе нарезаем средними кусочками. Чернослив обдаем кипятком и нарезаем. Салат выкладываем слоями на пищевую пленку. Первый слой свекла с майонезом.

Второй идет сырный слой с майонезом.

Третий слой из отварной морковки и майонеза.

Четвертый слой из нарезанного чернослива.

Посыпаем натертыми яйцами и смазываем майонезом.

Последним слоем идет куриное филе. Можно подсолить по вкусу и смазать совсем немножко майонезом.

Как приготовить салат Изумительный

Сворачиваем салат в рулет и отправляем в холод на пару часов.

Как приготовить салат Изумительный

Украшаем зеленью и майонезом.

Приятного аппетита.

Как приготовить салат Изумительный

Мне нравится306

Не нравится9

Как приготовить салат Изумительный
Как приготовить салат Изумительный

Сказать спасибо автору! (22) Сохранить в кулинарный блокнот Смотреть сохраненные рецепты

Как приготовить салат Изумительный

Леся

Привет! Меня зовут Леся. Рада поделиться с вами рецептами, которые по достоинству оценили в моей семье. Очень люблю готовить и фотографировать.

Процесс приготовления

Свеклу выложить в кастрюлю, залить водой и отварить в течение 45-60 минут (до готовности), затем остудить, очистить и натереть на крупной или средней терке.

Залить чернослив кипятком на 10-15 минут, затем, слив воду, остудить.

К свекле добавить чернослив, нарезанный небольшими кусочками, и чеснок, пропущенный через пресс.

Сметану (или йогурт) добавить в салат из свеклы, чернослива и чеснока, посолить по вкусу.

Салат перемешать.

Выложить готовый салат в салатник или порционно на тарелку, используя кулинарное кольцо. Грецкие орехи очистить от скорлупы, порубить ножом и щедро посыпать ими салат сверху. Украсить зеленью укропа.

Подать очень вкусный и полезный салат, приготовленный со свеклой, черносливом и грецкими орехами, сразу же к столу.

Приятного аппетита!

Противопоказания к применению очищающего киселя

Очищение при помощи киселя, как и любая другая процедура, способствующая похудению и избавлению от шлаков, имеет ряд противопоказаний. Его нельзя использовать в нижеперечисленных ситуациях.

  1. При почечной и сердечной недостаточности.
  2. В случае простудных и инфекционных заболеваний.
  3. В послеоперационный период.
  4. При геморрое и заболеваниях кишечника.
  5. В период месячных, беременности и кормления грудью.

Необходимо знать, что после применения очищающего киселя нельзя есть жирные и острые блюда. Употребляйте в небольших количествах лёгкую пищу, богатую витаминами, постепенно увеличивая порции. Очистка организма может стать хорошим толчком к ведению правильного образа жизни и здоровому питанию. И помните, как бы вам не понравился результат применения очищающего киселя, не стоит использовать такой метод слишком часто. Проводите разгрузочные дни не чаще одного раза в неделю, больше двигайтесь, правильно питайтесь, избегайте стрессов и будьте в хорошем настроении! И тогда плоский живот и тонкая талия вам обеспечены!

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами без майонеза

Закуска из свеклы с черносливом и грецкими орехами обладает очень приятным вкусом. Многие хозяйки полюбили его за приятный вкус и простоту приготовления. Для салата выбираем темную свеклу небольшого размера. Такие корнеплоды обычно сладкие и сочные. Для заправки используют уксус или лимонный сок. Вкус салата будет ярче с лимонным соком. Как приготовить полюбившееся блюдо без майонеза — в нашем описании.

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами без майонеза

Список продуктов:

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами без майонеза
  • свекла — 2 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • чернослив — 5 шт.
  • грецкие орехи — 6 шт.
  • масло подсолнечное — 2 ст.л.
  • лимонный сок или уксус — 1 дес.л.
  • сахар — 0.3 ч.л.
  • соль — по вкусу.
Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами без майонеза

Процесс приготовления по шагам

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами без майонеза
  1. Приготовим сначала заправку. Десертную ложку лимонного сока и две ложки растительного масла нальем в миску. Чеснок почистим, измельчим.
  2. Смешаем растительное масло, лимонный сок, чеснок, соль, сахар. Заправка для салата готова.
  3. Чернослив моем в холодной воде. Жесткие сухофрукты заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Они станут мягче. Нарезаем чернослив полосочками.
  4. Грецкие орехи раскалываем, извлекаем ядра. Подсушиваем на сухой сковороде или в духовке. Рубим ножом на маленькие кусочки.
  5. Свеклу отвариваем до готовности. Охлаждаем и очищаем от кожуры. Режем тонкими полосочками или натираем на крупной терке. Брусочки будут выглядеть привлекательнее, но измельчить свеклу на терке получится быстрее и проще.
  6. Соединяем все ингредиенты. Поливаем заправкой.
  7. Хорошо перемешиваем и пробуем на соль. При необходимости досолим.
  8. Салат из свеклы с черносливом и орехами готов, можно подавать на стол.
Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами без майонеза

Не забываем, что свеклу для салата не обязательно варить. Ее можно приготовить в микроволновке. Хорошенько вымоем неочищенную свеклу шершавой стороной губки, положим в пакет или рукав для запекания и плотно завяжем. Сделаем в пакете пару надрезов для выхода пара и кладем на 10 минут в микроволновку (750Вт). Такая закуска будет не просто быстрой, а просто скоростной.

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами без майонеза

Удачных экспериментов и вкусных салатов!

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами без майонеза

Салат из свеклы с майонезом и чесноком

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами без майонеза

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге»

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами без майонеза

С черносливом

Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами имеет не самую низкую калорийность, но он очень вкусный!

Свеклу для этого салата нужно запечь: небольшие корнеплоды хорошо вымыть, обсушить и каждый завернуть в фольгу. Выложить в горячую духовку на противень и запекать при 1800С примерно 40 минут.

Молодые овощи приготовятся быстрее, время, так же, зависит и от величины свеклы. Готовые овощи легко протыкаются ножом или зубочисткой.

С черносливом
  1. Свеклу почистить, нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
  2. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде.
  3. Чернослив вымыть, замочить в кипятке на 5-10 минут, мелко нарезать.
  4. Орехи измельчить ножом.
  5. Смешать свеклу, орехи и чернослив, посолить, поперчить. Очистить и выдавить в салат 2 зубчика чеснока, нарубленную зелень.

Для заправки смешать в одинаковых количествах сметану и майонез.

Слоеный салат «Сказка»

Сытный и праздничный салат отлично украсит любое застолье.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Грецкие орехи — 150 г
  • Маринованный лук — 2 головки
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Свекла — 2 шт.
  • Сметана
  • Чернослив — 150 г
  • Майонез

Приготовление:

Соединить майонез и сметану.

Замариновать лук.

Для этого стоит залить овощ кипятком и приправить уксусом, сахаром и солью. Оставить на 15 минут.

Отварить свеклу, картофель и яйца. Мелко натереть компоненты.

Измельчить чернослив и орехи.

Выложить салат слоями: картофель, соус, лук, соус, чернослив, свекла, соус, яйца, соус, орехи.

Салат «Любовница» с рыбными консервами

Что нужно:

  • консервированные сардины – 1 банка;
  • вареные овощи (свекла, морковь) – по 150 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • плавленый сыр – 60-70 г;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • майонез – по вкусу.

Как приготовить:

Салат «Любовница» с рыбными консервами
  1. Вареные овощи и яйца натрите, лук мелко порежьте, орехи раздробите. Консервы выложите в миску, разомните вилкой. Плавленый сырок измельчите на терке.
  2. Все продукты, кроме орехов, смешайте с майонезом.
  3. Первой выложите морковь. На нее положите сардины и лук. Покройте их яйцами и сыром. Последней положите свеклу.
  4. Посыпьте салатик ореховой крошкой и подайте к столу.

С первого взгляда может показаться, что этот вариант салата «Любовница» похож на «Мимозу». Это не так. Он имеет уникальный состав и неповторимый вкус.

Классические рецепты салата «Мимоза» вы найдете в отдельном материале.

Читайте также:  Красный маринованный лук на зиму, простой рецепт