Салат Новогодние часы — рецепт с печенью

Волшебство и ожидание чуда, блеск яркой мишуры и свет, исходящий от свечей, зимние забавы, подарки под елкой и праздничный стол – вот что ждет нас в преддверии Нового года.

Салат « Зимний шарм»

Необходимые ингредиенты:

  • Вареная куриная грудка  — 400 г
  • Вареные куриные яйца – 3 шт
  • Свежие огурцы – 2 шт
  • Грецкие орехи – 100 г
  • Чернослив промытый, без косточек — 150 г
  • Майонез
  • соль

Способ приготовления:

  1. Режем или рвем куриное филе на куски.
  2. Трем яйца на крупную терку.
  3. Нарезаем на небольшие кусочки чернослив
  4. Пестиком давим грецкие орехи.
  5. Нарезаем огурцы полосками.
  6. Укладываем салат такими слоями: огурцы, куриное мясо, яйца, майонез и чернослив. Все слои, кроме майонеза и чернослива, немного солим.
  7. Сверху посыпаем грецкими орехами, украшаем зеленью и подаем на стол.

Еще один рецепт салата – необычного и по-настоящему новогоднего. С ним придется повозиться, но зато результат будет просто потрясающим!

Рецепт вкусного салата «Часы»

Новогодняя ночь – это не только праздничное настроение, подарки и вкусный стол, но еще и время для того чтобы загадать свое самое заветное желание.

Даже взрослые с нетерпением ждут, когда стрелка покажет «12».

В список рецептов салатов на Новый год можно включить оригинальный салат «Часы».

Чтобы его приготовить, вам понадобится:

Рецепт вкусного салата «Часы»
  • 150 г говядины;
  • 150 г вареной колбасы;
  • 2 свежих огурца;
  • 2 соленых огурца;
  • 4 клубня картофеля;
  • 2 моркови;
  • 5 яиц;
  • 1 банка консервированного горошка;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 стакан майонеза;
  • ½ стакана сметаны;
  • 6 перепелиных яиц;
  • 1 сладкий красный перец;
  • соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

  1. Говядину отварите до мягкости, после приготовления выложите ее из бульона и остудите до комнатной температуры.
  2. Картофель и морковь отварите, затем очистите и нарежьте мелкими кубиками одного размера. Выложите овощи в миску.
  3. Вареные куриные яйца очистите от скорлупы, белки и 3 желтка нарежьте кубиками, положите в миску к остальным ингредиентам. Оставшиеся желтки пригодятся вам для украшения праздничного салата.
  4. Следом отправьте в миску нарезанную кубиками отварную говядину и вареную колбасу. Добавьте в салат свежие и соленые огурцы, а также свежий зеленый лук.
  5. Посолите ингредиенты по вкусу, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
  6. На сервировочное блюдо выложите салат в виде торта. Верх посыпьте оставшимися натертыми желтками. Шесть перепелиных яиц отварите и разрежьте пополам, половинки выложите кругом на верхушке салата. Из красного перца вырежьте цифры и стрелки, разложите поверх яиц. Вот новогодние часы и готовы!

Салат Новогодние часы — рецепт с печенью готовим дома

На праздник принято готовить закуски, оформленные в соответствующей тематике, чтобы на столах можно увидеть Деда Мороза, украшенную елку и многое другое. И уж точно никого не удивишь появлением праздничного салата, ведь именно в сказочную ночь прикован взгляд к циферблату, стрелки которого отсчитывают последние минуты года. Достаточно одного взгляда, чтобы понять: после того, как купанты пробьют, произойдет чудо. Попробовав новогоднюю закуску, становится понятно, что он уже рядом.

Салат Новогодние часы — рецепт с печенью готовим дома

Кстати, почитайте по этой теме еще: Салат Мимоза с рыбными консервами — классические рецепты приготовления

Ингредиенты:

Салат Новогодние часы — рецепт с печенью готовим дома
  • говяжья печень -300г;
  • лук -1 шт.;
  • картошка -2шт.;
  • куриные яйца -3шт.;
  • твердый сыр -100г;
  • майонез – по вкусу;
Читайте также:  Салат «Царский» классический: 12 рецептов

Для того чтобы замариновать лук нам понадобится:

Салат Новогодние часы — рецепт с печенью готовим дома
  • сахар -0,5 ст.л.;
  • уксус 9%– 2 ст.л.;
  • вода -2 ст.л.

Этапы приготовления:

Салат Новогодние часы — рецепт с печенью готовим дома

1. Говяжью печень отвариваем до мягкости в подсоленной воде, и лук шинкуем тонко полукольцами и отправляем в миску. Добавляем к луку уксус, воду, сахар и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 10-15 минут. Остывшую печень нарезаем средними кусочками. Выкладываем на блюдо первым слоем и смазываем майонезом. Каждые последующие слои тоже смазываем майонезом.

2. Вторым слоем идет маринованный лук. Картошку отвариваем заранее, очищаем и охлаждаем. Натираем на терке и отправляем на луковый слой.

Салат Новогодние часы — рецепт с печенью готовим дома

3. Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и тоже трем на терке. Выкладываем на блюдо. Тщательно смазываем майонезом.

4. И посыпаем верх салата тертым сыром.

Салат Новогодние часы — рецепт с печенью готовим дома

5. Украшаем зеленью, горошком, вырезаем цифры из отварной морковки.

6. Даем салату пропитаться пару часов в холодильнике и подаем к праздничному столу.

Салат Новогодние часы — рецепт с печенью готовим дома

Кстати, почитайте по этой теме еще: Салаты с креветками — простые и вкусные рецепты

Готовить салат Новогодние часы (его еще называют курантами ) очень интересно и весело— можно привлечь к этому занятию детей и других домочадцев. Для украшения блюда используйте овощи, орехи и ягоды, сухофрукты, кукурузу, каперсы, оливки и другие продукты из холодильника. Традиционное сочетание ингредиентов понравится всем гостям за праздничным столом, а изящный дизайн закуски добавит праздничной атмосферы.

Салат Новогодние часы — рецепт с печенью готовим дома

Необычный, изящный и нарядный салат к новогоднему столу. Гости просто не смогут игнорировать такую ​​красоту! Несмотря на оригинальность блюда, его оформление не требует особых кулинарных навыков. Помимо эффектной подачи, благодаря интересному сочетанию печени, сыра, яиц и отварного картофеля, салат имеет изысканный вкус, который понравится любителям сытных и питательных блюд. Приятного аппетита!

Салат «Новогодние часы»

На Новый год принято готовить салаты, оформленные в соответствующей праздничной тематике, поэтому на столах можно часто увидеть Деда Мороза, украшенную елку и многое другое.

И уж точно никого не удивит появление на столе салата «Новогодние часы», ведь именно к циферблату прикован взгляд в праздничную ночь, стрелки которого отсчитывают последние минуты уходящего года.

Одного взгляда достаточно, чтобы понять: после боя Курантов произойдет новогоднее чудо. Попробовав салат «Новогодние часы», станет понятно, что оно уже близко.

Время приготовления – 45 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Чтобы приготовить салат «Новогодние часы», достаточно подготовить следующие ингредиенты:

  • куриное мясо – 500 г;
  • грибы (предпочтительнее шампиньоны) – 400 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • твердый сыр −50 г;
  • соль, перец, майонез по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления салата «Новогодние часы»

  • Сначала нужно подготовить все ингредиенты, которые входят в салат «Новогодние часы». Для этого овощи и яйца следует отварить, затем остудить и очистить. Картофель натереть на терке. Шампиньоны нарезать и обжарить на сковороде. Сыр и яйца натереть на терке. Куриное мясо отварить и нарезать кубиками.
  • Выложить новогодний салат в салатнице слоями. Сначала уложить картофель. Смазать первый слой майонезом.
  • Следующий слой – куриное мясо. Посолить, поперчить, покрыть майонезом.
  • На куриное мясо выложить грибы. Предварительно нужно слить с них растительное масло, оставшееся после жарки.
  • Следующий слой – яйцо. Смазать его майонезом.
  • В завершении покрыть всю поверхность салата тертым сыром, не забыв про бока.
  • Праздничный салатик «Новогодние часы» готов. Осталось только украсить его. Для этого нужно вырезать из вареной моркови 12 кружков и цифры, а затем разместить их на циферблате.
  • Майонезом нарисовать арабские цифры.
  • Читайте также:  Как приготовить салат с кальмарами и грибами на праздничный стол

    Поставить новогодний салат в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Затем можно с гордостью подавать на праздничный стол.

    Видео: как приготовить новогодний салат «Новогодние часы»

    Видео, которые представлены ниже, помогут приготовить новогодний салат «Новогодние часы» быстро и вкусно.

    Приготовление

    «Часы» – салат необычный, поэтому и готовить его начинаем не с подготовки продуктов, а с приготовления заправки. Чеснок очищают от шелухи, давят через пресс и смешивают с майонезом, добавляют ложку коньяка и отставляют, чтобы компоненты «привыкли» друг к другу. Количество чеснока можно варьировать согласно вкусовым предпочтениям. Оставшийся коньяк разбавляют водой приблизительно 2:1. Чернослив и изюм кладут по отдельным мисочкам и заливают получившейся жидкостью, оставляют настаиваться минимум на полчаса. Салат готовится слоями, поэтому выкладывается сразу на сервировочное блюдо. Лучше подготовить для этого плоскую тарелку. Дно ее по желанию можно устелить листьями салата. Морковь очищают и трут на терке среднего размера, смешивают с изюмом – эта масса и будет первым слоем салата. Его промазывают заправкой и приступают к следующему. Вторым слоем будет тертый сыр. Чтобы максимально облегчить эту процедуру, сыр кладут на 15-20 минут в морозилку. Его также промазывают чесночной заправкой. Чернослив слегка отжимают и измельчают. Орехи поджаривают на сковороде и рубят ножом на средние кусочки. Отварную свеклу очищают, трут на терке и слегка отжимают, чтобы в салате не было лишней жидкости, иначе он просто поплывет. Смешивают чернослив, свеклу и орехи – это третий слой салата. Его также следует не забыть промазать чесночной заправкой. Далее идут яйца. Их отваривают, очищают. Откладывают в сторону два белка, которые понадобятся для украшения. Остальные яйца мелко рубят или трут на терке. Промазывают заправкой. Сверху трут белки яиц. Бока салата обмазывают оставшейся заправкой и посыпают измельченным зеленым луком. Циферблат делают из клюквы, стрелки — из зеленого лука, а глазки часов сооружают из чернослива. «Часы» – салат с изюминкой для взрослых — готов. Приятного аппетита!

    Другие рецепты новогодних салатов

    Как правило, хозяйки будут готовить на Новый 2021 год ни один салат, и каждый оформлять в виде быка конечно не нужно. Сегодня есть очень много рецептов красивых и вкусных блюд, которые сделают любой стол по-настоящему праздничным и разнообразным.

    Новогодние часы

    Другие рецепты новогодних салатов
    • 3 картофеля;
    • 2 куриных яйца;
    • 2 куриных копченых окорочка;
    • 120 г твердого сыра;
    • 1 болгарский перец (красный);
    • майонез по вкусу.

    Для украшения:

    • морковь;
    • свежая петрушка;
    • маслины
    Другие рецепты новогодних салатов

    Приготовление:

    • Копченое мясо режем кусочками.
    • Отварной картофель и сыр натираем на крупной терке.
    • Яйца и красный перец крошим малыми кубиками.
    • На широкое блюдо ставим разъемное кольцо, и дно тарелки смазываем майонезом, чтобы первый слой хорошо пропитался.
    • Теперь в кольцо выкладываем картофель, немного солим, смазываем майонезом.
    • Поверх раскладываем сладкий перец, которые также немного присаливаем и наносим сверху тонкий слой майонеза.
    • Следующий слой делаем из копченого мяса и снова майонез.
    Другие рецепты новогодних салатов
    • На мясо выкладываем яйца и промазываем майонезом.
    • Последний слой – тертый сыр.
    • Из моркови делаем циферблат, кладем поверх салата, цифры рисуем майонезом.

    Копченый окорочок можно заменить бужениной, которая также имеет яркий вкус. Можно ветчиной или копченой колбасой. Если такие продукты противопоказаны, то куриное мясо можно отварить, а лучше запечь.

    Читайте также:  Готовим салат с базиликом: 5 рецептов на выбор

    Елочные игрушки

    Другие рецепты новогодних салатов
    • язык свиной;
    • 3-4 картофеля;
    • 4-5 маринованных огурца;
    • 1 луковица;
    • 300 г грибов;
    • 4-5 яиц;
    • соль и перец по вкусу;
    • зелень по вкусу;
    • майонез по вкусу.

    Приготовление:

    • На плиту при возможности ставим сразу две сковороду, в одну вливаем масло, отправляем нашинкованную кубиками луковицу, в другую, без масла, высыпаем нарезанные шампиньоны.
    • Маринованные огурцы натираем на терке, добавляем к ним мелко нашинкованный укроп и 3-4 ст. ложки майонеза, перемешиваем. Это будет заправка для салата.
    Другие рецепты новогодних салатов
    • Свиной язык предварительно отвариваем, остужаем, чистим и режем тонкой соломкой.
    • Возвращаемся к плите, если из грибов ушла вся жидкость, то перекладываем к ним подзолотившийся лук. Вливаем немного масла, перемешиваем, солим, перчим и доводим до готовности.
    • Собираем салат с помощью кольца, в которое первым делом натираем на крупной терке картофель. Этот слой немного присаливаем, обязательно перчим и смазываем заправкой.
    • Следующий слой – свиной язык, его также немного перчим и смазываем заправкой.
    • Затем выкладываем обжаренные с луком грибы, а сверху натираем вареные яйца.
    Другие рецепты новогодних салатов
    • Затягиваем салат пленкой и убираем в прохладное место на пару часов.
    • После снимаем кольцо, поверх майонезом рисуем сеточку.
    • Из веточек укропа делаем еловые ветки. Небольшой помидор разрезаем пополам, убираем семена и кладем рядом с еловыми веточками.
    • Декорируем новогодние игрушки из томата маслинами и майонезом.

    Если кто не любит свиной язык, то можно взять любое мясо, но именно такой субпродукт придает салату особый вкус.

    Другие рецепты новогодних салатов

    Снеговик

    • 3 картофеля;
    • 2 моркови;
    • 250 г отварного мяса;
    • 100 г сыра;
    • 4 соленых огурца;
    • зелень (лук, укроп, петрушка);
    • соль, перец, майонез по вкусу.

    Приготовление:

    Другие рецепты новогодних салатов
    1. На широкое блюдо выкладываем натертый на крупной терке картофель, формируем снеговика, солим, перчим и смазываем майонезом.
    2. Вареную морковь также трем на крупной терке, выкладываем следующим слоем, снова солим, перчим и тонкий слой майонеза.
    3. Любое отварное мясо режем мелкими кубиками, раскладываем поверх моркови, промазываем соусом.
    4. Также кубиками нарезаем соленые огурцы, делаем из них следующий слой.
    5. Свежую зелень мелко шинкуем, посыпаем поверх огурцов.
    6. Затем слой из желтков и сыра, такие ингредиенты измельчаем на мелкой терке. Сырный слой промазываем майонезом.
    7. Теперь салат полностью покрываем тертыми белками.
    8. Из кусочков серого хлеба делаем снеговику шапочку, из маслин – глазки, ротик – из красного перца, нос и шарфик – из моркови, пуговички – из красных ягод и метелку – из веточек укропа.

    Если красных ягодок не нашлось, то для пуговичек также можно использовать маслины, нарезав их тонкими кружочками.

    Вот такие салаты в виде быка и прочие можно приготовить на Новый 2021 год. Надеемся, что все предложенные идеи подачи блюд вам понравились и теперь вы точно знаете, как сделать свой стол ярким, новогодним и очень вкусным.

    Другие рецепты новогодних салатов

    Написано экспертом Статья написана экспертом Задать вопрос

    Оказалась ли полезной для Вас наша статья?

    Мне нравится6

    Не нравится1

    Другие рецепты новогодних салатов

    Фруктовый рецепт с мандаринами

    Фруктовый салат на десерт – всегда удачный, свежий и сочный аккорд в застолье. Особенно благодарно его принимают дамы, приверженные системе здорового питания и отказавшиеся от торта.

    Ингредиенты:

    • бананы;
    • манго;
    • апельсины;
    • мандарины;
    • киви;
    • яблоки;
    • лимонный сок.
    Фруктовый рецепт с мандаринами

    Потребуется очень острый нож, чтобы нарезка фруктов прошла с минимальными потерями сока. Смешивают такой салат непосредственно перед употреблением.

    1. Дольки апельсинов и мандаринов максимально очистить от пленок.
    2. Нарезать очищенные фрукты одинаковыми кубиками.
    3. Заправить лимонным соком.
    4. Можно предложить к салату шарик мороженого или использовать подтаявшее мороженое как заправку.