Салат из куриной грудки: 10 простых и вкусных рецептов на скорую руку

Современный темп жизни влияет абсолютно на все сферы нашей деятельности. Не является исключением и готовка – довольно часто кулинары приносят в жертву вкус и оригинальность яства, скорости его приготовления.

Несколько вкусных рецептов салата с курицей

Многие хозяйки, да наверно все хозяйки в приготовления блюд используют курицу или мясо курицы и у каждой есть свое любимое и коронное блюдо, которое она с удовольствием готовит.

Так же и салаты многие готовят с использованием куриного филе и у каждой хозяйки есть свои небольшие секреты и любимые рецепты, ведь каждая готовит свой вариант предпочтительно используя любимые и доступные продукты.

Специально для Вас мои друзья и читатели я приготовил несколько рецептов салатов в основе которого лежит мясо курицы с различными наполнителями-ингредиентами, чтобы вкус у них был разнообразен и Вы смогли выбрать себе по вкусу и расширить меню.

Подробнее о салате с курицей

Салаты – лучший выбор для быстрого перекуса или легкого обеда. Очень часто салаты становятся началом ужина из нескольких блюд, и недаром, так как у этого блюда множество поклонников. Салат из куриного филе – отличный выбор. Многие любят куриное мясо в первую очередь за его диетичность и низкую калорийность. Также в нем много белка, кальция и витаминов разных подгрупп, необходимых для здорового функционирования организма. Для тех, кто придерживается правильного питания, салат с вареной курицей – одна из основных частей рациона.

Но салат из отварной курицы – не всегда скучное блюдо. Если включить фантазию, то его можно преобразить в нечто удивительное и очень вкусное, что станет украшением праздничного стола. Так как курятина сочетается практически со всеми продуктами, ее часто используют для приготовления праздничных салатов, которыми можно сытно накормить и приятно удивить гостей. Если перед вами стоит задание приготовить вкусный и быстрый ужин – смело выбирайте какой-нибудь из этих рецептов. Приготовление салатика не займет много времени, а результат вас очень порадует.

Читайте также:  Салат из огурцов и помидоров на зиму — 10 самых вкусных рецептов

Имея небольшой набор продуктов в холодильнике, вы с легкостью сможете сделать это блюдо. Осталось только выбрать, какой салат из куриного филе приготовить. Рецепты салатов с курицей бывают самые разные: в одних курочку добавляют отварной, в других кусочки куриного филе подают жареными. Курицу можно запечь в фольге или поджарить на гриле. Вне зависимости от способа приготовления рецепты салатов из курицы остаются простые, легкие и вкусные.

Мясо птицы сочетается с огромным количеством продуктов и ингредиентов. Вы можете встретить рецепты салатов с курицей в сочетании с яйцами или овощами. Для заправки традиционно используют майонез, но вы можете взять йогурт или сметану в сочетании с оливковым маслом, соком лимона или специями. Так мясо получится сочным, а салат останется полезным.

Самый простой рецепт салатика с копченым куриным мясом

Ингредиенты

  • Грудка курицы копченая – 0,5 кг;
  • Фасоль красная и белая в собственном соку – по 1 банке;
  • Помидоры свежие – 3 шт.;
  • Сухарики – 1-2 упаковки;
  • Сыр твердый или полутвердый – 200 г;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Майонез или сметана – 200 мл.

Как быстро приготовить вкуснейший салат с грудкой и фасолью своими руками

  • Самое сложное в этой рецептуре – подготовка грудинки курицы. С нее мы снимаем кожицу, а также отделяем мясо от кости в середине грудки.
  • Готовую куриную мякоть нарезаем на полоски или же крошим кубиком. Размер кусочков и способ нарезки полностью зависят только от ваших личных предпочтений.
  • Открываем банки с фасолью, высыпаем бобы в дуршлаг, либо просто прижав крышкой твердое содержимое, сливаем жидкость. Желательно избавиться от всего объема, чтобы наш салатик не «поплыл».
  • Помидорки хорошо промываем под проточной водой, режем пополам и удаляем центральную часть. Чтобы салат получился чуть посуше, а помидорные кусочки стали своего рода сочными акцентами, нарезаем овощ на дольки.
  • Если сыр очень твердый, то натираем его на мелкой терке. Сырок же полутвердых сортов натираем на крупной терочке.
  • В глубокую миску или сразу в салатник всыпаем куриную нарезку, сюда же добавляем фасоль и тертый сыр.
  • С зубчика чеснока снимаем кожицу и пропускаем его через специальный пресс.
  • Вливаем в мисочку нашу заправку – майонезный или сметанный соус, хорошо все перемешиваем. Майонез может быть домашним.
  • Добавляем сухарики и помидоры, еще раз аккуратно вымешиваем содержимое салатника и подаем наше блюдо к столу.
Читайте также:  Королевский салат «Гранатовый браслет»: рецепт с фото

Лучше всего с этим набором продуктов сочетаются сухарики со вкусом сыра, но вы можете взять и какую-либо другую вкусовую разновидность снеков. Неоспоримый плюс покупных сухариков – от соуса они размокают куда медленнее, чем приготовленные собственноручно, а потому ваш салатик дольше сохранит свои оригинальные свойства.

Описание рецепта — Салат с курицей и маринованными корнишонами:

Корнишоны — это миниатюрные огурчики длиной 4-5 сантиметров. Как правило их маринуют. Хрустящие, кисло-сладкие и сочные они отлично подходят к мясным и рыбным блюдам. Сегодня я приготовила салат с корнишонами. Он в меру острый, сытный и вкусный. Заправить салат можно майонезом или майонезом со сметаной. Пригодится он не только в будни, но и для праздничного стола.

Салат с курицей и маринованными корнишонами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,71 г Жиры 16,89 г Углеводы 1,34 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
209 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления салата с корнишонами и курицей потребуется:куриная грудка, корнишоны маринованные, яйца, морковь, сыр твердый, майонез, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:

Куриная грудка
250 г

Сварите куриную грудку. Помойте её и выложите в кастрюлю. Доведите до кипения, снимите пену и варите до готовности на небольшом огне 20-25 минут. После достаньте из бульона и охладите.

Шаг 3:

Яйцо куриное
2 шт.

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Мелко нарежьте и выложите в салатник.

Шаг 4:

Корнишоны маринованные
70 г

Маринованные корнишоны мелко нарежьте и добавьте в салат.

Шаг 5:

Отварную куриную грудку порвите руками на волокна. Можно просто мелко нарезать. Но мне кажется, что волокнами вкуснее. Добавьте курицу в салат.

Шаг 6:

Морковь
40 г

Морковь сварите до готовности, охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в салат.

Шаг 7:

Российский сыр
50 г
Читайте также:  Простые рецепты куриных салатов «Дубок»

Твердый сыр натрите на терке. Это следующий ингредиент салата.

Шаг 8:

Соль
по вкусу

Посолите салат по вкусу.

Шаг 9:

Майонез
100 мл

Заправьте салат майонезом или майонезом со сметаной.

Шаг 10:

Перемешайте салат.

Шаг 11:

Салат с курицей и корнишонами готов.

Шаг 12:

Сытный, с хрустящими корнишонами и вкусный салат подавайте на закуску. Приятного аппетита!

Простой рецепт салата с копчёной курицей, корейской морковью и кукурузой

Салат с копчёной курицей, корейской морковью и кукурузой не может не понравиться. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой, получается очень аппетитное, вкусное, сочное блюдо.

Простой рецепт салата с копчёной курицей, корейской морковью и кукурузой

Плюс ещё в том, что это очень простой рецепт. Для него ничего не надо готовить заранее, всё можно купить в ближайшем супермаркете.

Хотя можете покулинарить и сделать домашнюю морковь по-корейски. Рецепты есть на сайте, вы найдёте их, пройдя по ссылке.

Простой рецепт салата с копчёной курицей, корейской морковью и кукурузой

Ингредиенты:

  • копчёное мясо птицы – 350 гр.
  • кукуруза консервированная – 1 банка
  • корейская морковь – 200 гр.
  • небольшой пучок укропа
  • майонез
Простой рецепт салата с копчёной курицей, корейской морковью и кукурузой

Как сделать:

  1. Копчёную курицу нарезать кусочками среднего размера, сложить в посуду, в которой будет удобно перемешивать салат.
  2. К мясу положить кукурузу, слив предварительно сок, добавить корейскую морковь, мелко нарезанный укроп.
  3. Блюдо практически готово. Осталось только заправить майонезом, переложить в салатник и можно подавать к столу.

Необычный салат из филе с авокадо и сухариками

Авокадо уже давно перестал быть непонятным заморским фруктом и все чаще используется в приготовлении абсолютно разных блюд. Вот вам простой, но изысканный рецепт салата с куриной грудкой и авокадо.

Необычный салат из филе с авокадо и сухариками

Ингредиенты:

  • Куриная грудка отварная — 1 шт
  • 1 авокадо
  • 1 огурчик
  • 1 помидор
  • Твердый сыр (Пармезан) — 100 г
  • Сухарики
  • Сок лимона — 1 чайная ложка
  • Салат айсберг
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Майонез — 1 ст. ложка (либо соус «Цезарь»)
  • Соль
  • Чеснок сушеный — 1 щепотка
Необычный салат из филе с авокадо и сухариками

Приготовление:

1. Салат айсберг рвем руками и выкладываем на сервировочную тарелку. Сверху насыпаем мелко нарезанную мякоть авокадо и сбрызгиваем все соком лимона.

Необычный салат из филе с авокадо и сухариками

2. Следующим слоем идут огурцы, нарезанные соломкой, а за ними- разобранная на волокна вареная куриная грудка.

3. Затем идут нарезанные кубиками помидоры.

Необычный салат из филе с авокадо и сухариками

На этом этапе нужно добавить сушеный чеснок и слегка посолить салат

4. Засыпаем салат пармезаном.

Необычный салат из филе с авокадо и сухариками

5. Сметану смешиваем с майонезом и смазываем эти соусом салат. Обсыпаем его сухариками и готово.

Приятного аппетита!

Необычный салат из филе с авокадо и сухариками