Салат драгоценная россыпь рецепт с фото пошагово

Салат «Изумрудная россыпь» — очень необычный, новый вкус!

Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту

Киви сочетается со многими продуктами и овощами, хорошо оттеняет вкус птицы. Кроме кисловатого киви в салат добавлено еще яблоко, которое отлично дополнит экзотический фрукт. Блюдо получается легкое, сочное, и вкусное.

Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту
Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту

Ингредиенты:

Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту
Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту
Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту
Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту
  • 500 г — куриного отварного филе
  • 3 шт. — киви
  • 3 шт. — отварные яйца
  • 1 шт. — яблоко
  • 150 г — твердого сыра
  • 100 г — отварной моркови
Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту
Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту
Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту
Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту

Как приготовить:

Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту
Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту
Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту
Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту
  1. Курицу, морковь и яйца отвариваем до готовности. Когда мясо остынет, нарежем его соломкой и выложим первым слоем в салатник. Слегка промажем майонезом.
  2. Киви очистим от кожицы и нарежем половинками кружков. Выложим кусочки вторым слоем в салатник (часть из них отложим для украшения).
  3. Отделим белки от желтков и натрем их по отдельности. Уложим тертые белки на киви и смажем майонезом.
  4. С яблока срезаем кожуру и трем на терке поверх яичного белка. Яблоки лучше брать кисло-сладкого сорта или с легкой кислинкой.
  5. Сыр трем на мелкой терке и покрываем сырной стружкой яблоки. Не забываем про майонез.
  6. Следующим слоем идет тертая отварная морковь + майонез.
  7. Последний слой — тертые яйца. На них можно нанести майонезную сеточку, а можно оставить так как есть.
  8. В завершение — оформляем блюдо красивой каемкой из кусочков киви.
Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту
Слоеный салат с киви, курицей и сыром по простому рецепту

Приготовление салата Изумрудная россыпь

Куриное филе или грудку отварить до готовности в подсоленной воде. Сварить яйца вкрутую. Охладить, почистить.

Приготовить плоское блюдо или тарелку. Ингредиенты укладывать друг на друга слоями. Каждый последующий слой должен быть немного меньше предыдущего.

Куриное филе нарезать мелким кубиком. Выложить равномерно на приготовленное блюдо. Репчатый лук почистить, нарезать как можно мельче и распределить поверх курицы. Посолить, если необходимо по поперчить по вкусу. Сделать сеточку из майонеза.

Приготовление салата Изумрудная россыпь

Сыр натереть на крупной терке. Выложить следующим слоем. Помидоры нарезать небольшими кубиками. Выложить помидоры на сырный слой. Яйца натереть на крупной терке. Выложить следующим слоем. Сделать майонезную сеточку.

Киви почистить и нарезать кубиком. Немного киви нарезать полукольцами для украшения. Кубики киви выложить самым верхним слоем.

Украсить салат полукольцами киви по бокам и кубиками киви во окружности салата снизу. Салат должен постоять в холодильнике примерно один или два часа. После этого его можно подавать к столу.

Как приготовить салат «Изумрудная россыпь»:

1. Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать маленькими кусочками.

2. Лук мелко порезать.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. Помидоры нарезать мелкими кубиками.

5. Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.

Читайте также:  Невероятно вкусный салат с яблоком на вашем столе

6. Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками.

7. Салат выложить слоями: куриное мясо, лук, смазать майонезом, затем сыр, свежие помидоры, лук, смазать майонезом, яйца, майонез. Сверху выложить киви.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей рецепт с пошаговыми фотографиями

Салат буду готовить слоями. Выкладывать слои можно с помощью кольца, я же буду выкладывать горкой.

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей рецепт с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты:

  • 200 грамм отварного куриного мяса (у меня 230 грамм куриной грудки)
  • 4 отварных яйца
  • 100 грамм твердого сыра (у меня российский)
  • 1 крупный помидор (или 2 шт. среднего размера)
  • 2 киви
  • Майонез (у меня 67%, буквально 3-4 ложки)
Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей рецепт с пошаговыми фотографиями

Как приготовить салат Изумрудная россыпь

Для этого салата я использую куриную грудку. Я ее отварила в подсоленной воде до готовности. Можно отварить бедрышки или окорочка. Вкусно будет и с копченной курицей (берите грудку или окорочок).

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей рецепт с пошаговыми фотографиями

Иногда, для салатов, я запекаю . Мясо получается нежнее, сочнее и вкуснее. Но сегодня я решила отварить мясо. Отварное мясо нужно охладить и нарезать кубиками.

Я взяла тарелку, дно промазываю майонезом и выкладываю порезанную кубиками куриную грудку. Смазываю майонезом. Можно нанести «сеточку из майонеза».

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей рецепт с пошаговыми фотографиями

Если не хотите использовать майонез, то приготовьте соус из сметаны или йогурта с добавлением горчицы и специй (по желанию, можете добавить в соус сок лимона и немного чеснока).

Помидоры я купила на рынке. Понятно, что уже давно не сезон свежих помидоров, продают тепличные. Если нет возможности купить помидор, или вы не хотите добавлять свежий помидор в салат Изумрудная россыпь, предлагаю заменить маринованным луком.

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей рецепт с пошаговыми фотографиями

Лук замаринуйте заранее, недавно я делилась . Можно замариновать красный лук, чтобы блюдо было ярче.

Мне нравится этот рецепт со свежими помидорами, на мой взгляд так вкуснее. Помидоры нарезаю кубиками. Если помидор сочный, рекомендую откинуть его на сито, чтобы убрать лишний сок.

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей рецепт с пошаговыми фотографиями

На куриную грудку выкладываю слой помидора и смазываю майонезом. Но этот слой, можно не промазывать, чтобы блюдо не было жирным.

Также, рекомендую немного присолить помидоры.

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей рецепт с пошаговыми фотографиями

Яйца отвариваю 10 минут (с момента закипания), сливаю воду, остужаю, очищаю и тру на крупной терке. Выкладываю третьим слоем.

Салат выглядит в виде горки. Яйца смазать майонезом. Придайте салату вид горки, так получается красивее.

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей рецепт с пошаговыми фотографиями

Можно готовить салат Изумрудная россыпь с курицей и киви слоями с помощью разъемного кольца.

Твердый сыр тру на терку. Сыром буду посыпать салат сверху. Используя российский твердый сыр. Можно заменить плавленным сырком. Последний слой я не смазываю майонезом.

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей рецепт с пошаговыми фотографиями

Твердый сыр распределяю по всей поверхности салата. Все, это последний завершающий слой. Если считаете нужным, добавьте больше твердого сыра.

Читайте также:  О чем капризничают дамы — салат «Дамский каприз» с курицей и ананасом

Украшать буду киви. Я купила 4 киви, но использовала только 2 шт. Один киви нарезала кубиками, а второй — дольками. Предварительно киви очищаю.

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей рецепт с пошаговыми фотографиями

Сверху размещаю киви. Делайте это по своему вкусу и желанию. Украшать салаты любят дети, они делают это с удовольствием, поэтому можно приобщить их к этому несложному заданию.

Посмотрите как красиво получается, как шикарно смотрится на столе. Я купила игрушку на елку с изображением свинки и статуэтку.

Салат Изумрудная россыпь с киви и курицей рецепт с пошаговыми фотографиями

У нас уже в магазинах активно начали продавать новогоднюю атрибутику. 2019 год Свиньи, очень много игрушек на елку и статуэток с символом предстоящего года.

Поговорим о вкусе салата. Думаю, многим интересно. Сочетание продуктов в блюде мне нравится. Киви придает некую пикантность, изюминку. Курица с помидором, яйцом и сыром отлично сочетается, получается вкусно.

Обязательно буду готовить это блюдо на праздники. Это вкусно, красиво, оригинально. Готовьте, пробуйте, уверена, вы оцените салат. Приятного аппетита!

И предлагаю посмотреть дегустацию салата с рецептом из пошаговых фотографий.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата «Изумрудная россыпь» с киви. Прежде всего, нужно отварить до готовности яйца и курицу. Куриную грудку я всегда варю с добавлением луковицы, лаврового листа, небольшого количества соли и черного перца. Такой набор ингредиентов позволяет получить после варки мяса отличный бульон для супов, борщей, соусов. Готовую куриную грудку достаньте из бульона и дайте остыть. Яйца остудите и очистите от скорлупы. Нарежьте куриную грудку кубиками.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

Помойте и нарежьте небольшими кусочками помидоры.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

Твердый сыр натрите на крупной терке.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

Кубиками нарежьте репчатый лук.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

Натрите на крупной терке яйца.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

Начинаем сборку салата. На дно тарелки положите куриное филе.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

Посыпьте его луком.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

Посолите. Смажьте майонезом.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

Салат полейте майонезом.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

Посыпьте тертыми яйцами.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

Посыпьте тертым сыром.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

Салат «Изумрудная россыпь» остается украсить киви.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

Киви очистите от шкурки. Нарежьте один плод мелкими кубиками, а второй – тонкими кружочками. Каждый кружок разрежьте на две части. Посыпьте салат сверху кубиками киви, а по кругу разложите его дольки. Сверху салат можно дополнительно посыпать зернами граната. Готовый салат «Изумрудная россыпь» с киви должен постоять в холодильнике не менее часа, чтобы стать нежным и сочным.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Изумрудная россыпь» с киви и курицей вам понравился и пригодится.

Салат «Изумрудная россыпь» с киви – рецепт

Слой за слоем…

В салатник выкладываем подготовленные ингредиенты, прослоив каждый слой майонезной сеточкой. Соль и черный молотый перец добавляем при необходимости.

  1. На дно салатника идет измельченное филе и майонезная сеточка.
  2. Вторым слоем — шинкованный лук.
  3. Третий слой — натертый сыр, и не забываем о сетке из майонеза.
  4. Помидоры и майонез.
  5. Яйца, майонез.
  6. Поверхность щедро посыпаем киви. Или раскладываем пластинки, если желаем.

Салат » Изумрудная россыпь» с киви и курицей готов к употреблению после получасового настаивания.

Слой за слоем…

В салатник выкладываем подготовленные ингредиенты, прослоив каждый слой майонезной сеточкой. Соль и черный молотый перец добавляем при необходимости.

  • На дно салатника идет измельченное филе и майонезная сеточка.
  • Вторым слоем — шинкованный лук.
  • Третий слой — натертый сыр, и не забываем о сетке из майонеза.
  • Помидоры и майонез.
  • Яйца, майонез.
  • Поверхность щедро посыпаем киви. Или раскладываем пластинки, если желаем.

Салат » Изумрудная россыпь» с киви и курицей готов к употреблению после получасового настаивания.

Фруктовый салат с киви и изюмом

Обильное застолье мало располагает к сытным десертам. На чаепитие с тортиками и пирогами у нас уже не остается сил и места в желудке. А вот легкое по содержанию жиров, лакомство как раз то, что нужно для такого случая. Предлагаю вам приготовить фруктовую смесь в сметанной заливке, удивительно нежную на вкус и не вредную для фигуры.

Фруктовый салат с киви и изюмом

Чтобы приготовить наш десерт, потребуются свежие и сушеные ягоды, фрукты и орехи:

Фруктовый салат с киви и изюмом
  • курага, изюм, орехи грецкие очищенные по 100 грамм;
  • апельсин, банан, яблоко, киви – по 2 штуки каждого;
  • сметана 0,5 литра;
  • сахар 0,5 стакана;
  • желатин 20 грамм (2 стандартных пакетика);
  • вода 2/3 стакана.
Фруктовый салат с киви и изюмом

Сухофрукты заливаем теплой водой, оставляем минут на тридцать, после чего хорошенько промываем.

Фруктовый салат с киви и изюмом

Курагу рубим ножом.

Фруктовый салат с киви и изюмом

Изюм можно оставить как есть. Грецкие орехи мелко нарезаем.

Фруктовый салат с киви и изюмом

Фрукты чистим от кожуры, режем небольшими дольками.

Фруктовый салат с киви и изюмом

Выкладываем в салатник, слоями или произвольно, это уже на ваше усмотрение. Немного фруктов оставляем для украшения.

Фруктовый салат с киви и изюмом

Желатин высыпаем в металлическую мисочку или небольшую кастрюлю, заливаем водой, оставляем набухать. За это время взбиваем сметану с сахаром при помощи миксера на больших оборотах.

Фруктовый салат с киви и изюмом

Желатин окончательно растворяем на водяной бане, тонкой струйкой выливаем в сметану, осторожно вымешиваем.

Фруктовый салат с киви и изюмом

Сметанную заливку соединяем с фруктами.

Фруктовый салат с киви и изюмом

Когда желатин немного схватится, поверх выкладываем дольки фруктов, украшая ими десерт.

Фруктовый салат с киви и изюмом

Перед употреблением салат выдерживаем в холодильнике пару часов до полного застывания. Оригинальное лакомство непременно порадует детей и взрослых, при этом отлично разнообразит праздничное меню.

Фруктовый салат с киви и изюмом

Классический салат «Изумрудная россыпь»

Кисло-сладкий салат с киви и томатами по традиционному рецепту.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Куриные бедра — 300 г
  • Соль — по вкусу
  • Киви — 3 шт.
  • Черри — 6 шт.
  • Майонез — 100 г
  • Российский сыр — 100 г
  • Яйца — 3 шт.

Приготовление:

До готовности отварить куриные бедра. После, остудить, убрать кость и кожицу.

Очистить вареные яйца, киви и лук. Измельчить компоненты кубиками.

Крупно потереть сыр.

Нарубить кубиком томаты.

Измельчить кубиком куриные бедра.

Выложить салат слоями: кубики курицы, рубленый лук, вареные яйца, томаты. Смазать салат через слой майонезным соусом. Сверху потереть сыр и выложить кубики и дольки киви.

Настоять салат четверть часа и — подавать.

Не стоит долго настаивать салат, так как томаты пустят сок и испортят структуру закуски.