Рецепты вкусных салатов из пекинской капусты с курицей

Салат с копченой курицей и пекинской капустой «Настроение» — это простое и одновременно сытное блюдо, которое служит идеальным гарниром.Его можно готовить как в будние дни, так и на праздники. Но главным его достоинством является простота. Ведь потратив всего лишь 10 минут своего времени, вы получите яркий и вкусный салат.

Как приготовить «Салат с пекинской капустой и курицей»

Подготовьте все ингредиенты.

Куриное филе поставьте вариться в подсоленной воде (я варю после закипания 20-25 минут), а тем временем займемся остальными составляющими салата. Нашинкуйте капусту и переложите ее в глубокую миску.

Добавьте нарезанные кубиками яйца.

Сыр нарежьте примерно такими же кубиками. Брынзу можно заменить на сыр фета или любой подобный.

Готовое куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

Добавьте заправку. Для этого предварительно соедините сметану (можно взять в равных пропорциях с майонезом), горчицу, давленный чеснок, лимонный сок и все хорошо перемешайте.

Салат посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Салат с пекинской капустой и курицей готов.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Салат с копченой курицей и овощами

Вкусный и очень красивый салат можно приготовить не только из пекинской капусты и обжаренной курицы, но и с копченной. Получается так же аппетитно и необычно.

Ингредиенты:

  • 2 огурца;
  • 2 томата;
  • пекинская капуста;
  • копченая куриная грудка;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • майонез;
  • зелень укропа;
  • соль и перец по вкусу.
Салат с копченой курицей и овощами

Салат с копченой курицей и овощами

Приготовление:

  1. Томаты, огурцы, копченую курицу режем соломкой.
  2. Измельчаем длинными полосками китайскую капусту.
  3. Рубим зелень укропа как можно мельче.
  4. В майонез выдавливаем чеснок, перемешиваем.
  5. Выкладываем подготовленные продукты в салатницу и заправляем соусом. Добавляем соль и перец, перемешиваем.

Салат с пекинской капустой, курицей и кукурузой

Можно сделать сытный салат с пекинской капустой и курицей, добавив к основным ингредиентам яйца и консервированную кукурузу.

Для готовки потребуются:

Салат с пекинской капустой, курицей и кукурузой
  • 200 г «пекинки»;
  • 3 яйца;
  • 200 г курицы;
  • консервированная кукуруза;
  • 3 свежих огурца;
  • пучок укропа;
  • сметана или майонез.

Порядок приготовления:

  1. Сварить курицу и яйца, остудить и мелко порезать.
  2. Вымыть капусту, огурцы и зелень, измельчить ножом и положить к курице и яйцам.
  3. Слить сок с кукурузы и высыпать ее в салат, добавить соль, сметану или майонезный соус, аккуратно перемешать.
Салат с пекинской капустой, курицей и кукурузой

Важно! Смешивать курицу и яйца с остальными компонентами можно только после того, как они полностью остынут, иначе блюдо приобретет неприятный вкус.

Читайте также:  Классические рецепты салата "Мимоза"

Необычный салат с пекинской капустой, курочкой и виноградом

Очень специфичный салат получается, если в его состав добавить виноград. Однако стоит знать, что блюдо долго не хранится, поэтому лучше приготовить небольшую порцию.

Компоненты:

  • Куриное мясо – 450 г;
  • Пекинская капуста – 550 г;
  • Ветчина – 150 г;
  • Сыр – 100 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Йогурт домашний – 200 мл;
  • Растительное масло – 100 мл;
  • Зелень – пучок;
  • Виноград – 200 г.

Промываем и обсушиваем куриное мясо. Шинкуем небольшими кубиками. Ставим сковороду на конфорку, выливаем масло растительное и зажариваем мясо.

Сыр режем крупными кубиками, ветчину – брусками.

Капусту обмываем под проточной водой, стряхиваем, она любит впитывать в себя влагу. Шинкуем тонкой длиной соломкой.

Помытый виноград (лучше брать кишмиш или черный без косточек), острым ножом разрезаем напополам. Все продукты смешиваем в специальную емкость и солим.

Поливаем домашним йогуртом небольшими порциями, чтобы блюдо не получилось жидким.

Салат «Белая невеста» с плавленным сыром, копченой курицей и грибами — ну очень вкусный

Грибы — отличное добавление. Они добавляют салаты пикантости и сытности, хорошо сочетаются со многими продуктами. Если захотите разнообразить классический вариант салата «Невеста», попробуйте его немного изменить, добавьте в состав шампиньоны или другие грибы.

Ингредиенты:

  • копченое куриное филе — 250 г;
  • картофель — 2 штуки;
  • яйца — 4 штуки;
  • грибы — 250 г;
  • лук красный салатный — 1 штука;
  • твердый сыр — 250 г;
  • майонез;
  • оливковое масло (или сливочное);
  • специи.

Как приготовить

Следующий слой — красный салатный лук (мне очень нравится сорт Ялтинский), его можно не мариновать. Но это дело вкуса. Рецепт маринада найдете выше. Лук порезать на маленькие кубики, слегка посолить и поперчить.

Картофель также необходимо отварить или запечь в кожуре. Почистить, натереть на крупной терке прямо в салат. Посолить. Промазать тонким слоем майонеза.

Шампиньоны разрезать на небольшие пластины. Сковороду разогреть, выложить на нее порезанные грибы. Не нужно на этом этапе вливать масло. Устанавливаем средний огонь. Тушим грибы до тех пор, пока полностью не выпарится жидкость. Только сейчас вливаем 1-2 ложки оливкового масла. Поджариваем на маленьком огне. Не забываем посолить и поперчить. Охлаждаем.

Салат «Белая невеста» с плавленным сыром, копченой курицей и грибами — ну очень вкусный

Выкладываем шампиньоны на картофель. Этот слой смазывать соусом не надо.

Сыр трем на мелкой терке. Покрываем им грибы. Делаем майонезную сеточку.

Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, чистим, отделяем белки от желтков.

Желтки выкладываем на тарелку и измельчаем вилкой в крошку. Выкладываем на сыр. Этот слой также смазываем заправкой.

Читайте также:  Салаты порционные: оригинальные идеи, ингредиенты, рецепт с описанием

Завершающий этап — измельченные на терке в мелкую стружку белки. Выкладываем на желтки.

Салат на два часа убираем в холодильник, украшаем перед самой подачей. Вот такой нарядный и сытный получился у нас с вами салат «Невеста» с грибами. Уверена, что гостям понравится и вкус, и внешний вид угощения.

Праздничный салат «Невеста»

Это воздушное, легкое и простое блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Его можно рекомендовать даже самым неопытным хозяйкам. Салат обязательно получится и станет постоянным пунктом в домашнем меню.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 4 листа пекинской капусты;
  • 2 плавленых сырка;
  • 3 вареных яйца;
  • 2 клубня картофеля;
  • домашний майонез.

Праздничный салат «Невеста»

Праздничный салат «Невеста»

Приготовление:

  1. Мясо птицы режем кубиками. Обжариваем. За минуту до готовности солим и перчим.
  2. Картофель отвариваем или запекаем в фольге. Слегка охлаждаем, измельчаем на терке и сразу выкладываем первым слоем на блюдо.
  3. Берем вареные яйца, отделяем от белков желтки и разминаем вилкой. Выкладываем поверх картофеля, солим и рисуем сеточку из домашнего майонеза. Для этого используем обычный пакет со срезанным уголком.
  4. Выкладываем обжаренное мясо.
  5. Из листьев китайской капусты вырезаем белую часть. Ее можно использовать для приготовления супа. Зеленую часть шинкуем, кладем поверх мяса и покрываем сеткой из майонеза.
  6. Плавленые сырки немного подмораживаем и измельчаем на крупной терке. Выкладываем следующим слоем.
  7. Последними используем белки, которые также натираем, наносим сверху сеточку из соуса.
  8. Оставляем пропитаться на полчаса.

Салат можно приготовить с копченой курицей. Многие поклонники такого блюда утверждают, что правильный рецепт как раз и предусматривает добавление этого ингредиента. Но не менее вкусным он получается с отварной или обжаренной на масле куриной грудкой.

Полезные советы

Приготовить салат из пекинской капусты несложно. Но чтобы он был вкусным и аппетитным, при готовке необходимо соблюдать некоторые правила. Опытные кулинары делятся своими секретами и дают полезные советы.

  1. Качество блюда зависит от выбранных продуктов. Покупая пекинскую капусту, нужно обратить внимание на ее внешний вид. Если листья вялые, то овощ хранится давно и наверняка уже не свежий.
  2. У капусты должны быть листья насыщенного и яркого цвета. Это говорит о сочности овоща и его свежести.
  3. На ощупь капуста должна быть упругой, плотной.
  4. Подавать салат желательно в стеклянной тарелке. Так блюдо выглядит более аппетитно.
  5. Мясо, морепродукты для закуски необходимо покупать в охлажденном виде.
  6. Если хозяйка решила курицу не варить, а жарить, то делать это нужно недолго. В противном случае мясо станет сухим.
  7. Заправлять закуску соусами следует перед подачей на стол. Иначе блюдо будет влажным и потеряет свой аппетитный вид.

Такие простые советы помогут начищающим хозяйкам приготовить на собственной кухне настоящий шедевр. Закуска получится не только вкусной, но и красивой.

Полезные советы

Салат из пекинской капусты – полезное и сытное лакомство. Его приготовить можно разными способами. Рецепты блюда настолько разнообразны, что выбрать один очень сложно. Любители фруктов, могут разнообразить салат с помощью ананаса. Гурманам, предпочитающим пикантные закуски, можно добавить в салат острый соус. Каждая хозяйка найдет подходящий рецепт, и сделает ежедневное меню особенным.

Читайте также:  Салаты на праздничный стол: простые и вкусные рецепты

Сказать спасибо за статью 12

С маслинами и сыром

Этот из курицы с пекинской капустой чем-то напоминает популярный “Цезарь”. Он получается очень сытным и вкусным, а значит, подходит для любого праздника. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

  • 300 г российского сыра.
  • 300 г копченой курятины.
  • Банка маслин.
  • ½ вилка китайской капусты.
  • 2 маленькие упаковки сухариков.
  • Соль и оливковое масло.

Готовится этот из пекинской капусты очень просто и быстро. Маслины нарезают колечками и соединяют с ломтиками курятины и полосками сыра. Потом в общую миску добавляют тонко нашинкованную китайскую капусту, соль и оливковое масло. Перед самой подачей блюдо посыпают сухариками.

Салат: пекинская капуста, куриное филе и огурец

Если заблаговременно отварить мясо, то на приготовление потребуется не более 15 минут.

Ингредиенты:

  • капуста – 0,5 кг;
  • яйцо – 2 шт.;
  • плавленый сырок – 1 шт.;
  • отварная грудка – 300 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • оливки или маслины без косточек – 0,5 банки;
  • кунжутное масло – 2 ст. л.;
  • соевый соус – 4 ст. л.;
  • сок апельсина – 1 ст. л.;
  • жидкий мед – 1 ст. л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • специи – по вкусу.

Готовим по схеме:

  1. Отвариваем яйца, остужаем и режем мелкими кубиками.
  2. Нарезаем полосками огурец, маслины, мясо.
  3. Капусту рвем руками на небольшие кусочки.
  4. Чеснок шинкуем.
  5. Сыр натираем на терке.
  6. Смешиваем компоненты.
  7. Готовим заправку. Для этого в миску вливаем апельсиновый сок, масло, соус и мед, добавляем специи, все хорошо вымешиваем.
  8. Заправляем закуску полученной смесью.

Такой салат с огурцом и капустой, заправленный пикантным соусом, – приятное лакомство для истинных гурманов.

Десертный салат из копченой курицы и пекинской капусты с гранатом и киви

Вкусный и необычный десертный салат для поклонников нестандартных сочетаний: сладкий гранат, копченое куриное мясо, нежные яйца и хрустящую пекинскую капусту оттеняет легкая кислинка киви и дополняет пикантный медово-горчичный соус.

Время приготовления: 20 минут Количество порций: 5

Ингредиенты:

Десертный салат из копченой курицы и пекинской капусты с гранатом и киви
  • грудка куриная копченая, филе (300 г);
  • капуста пекинская (200 г);
  • яйцо куриное вареное (4 шт.);
  • киви (3-4 шт.);
  • гранат сладкий, крупный (1 шт.);
  • майонез/йогурт/сметана (150 г/по вкусу);
  • мед (1 ст. л.);
  • горчица (1 ст. л.);
  • соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

Варианты приготовления вкусного и сочного десертного салата с копченой курицей и ананасами смотрите в иллюстрированной статье на нашем сайте или в видеорецепте: