Рецепты салатов с ананасом и консервированной кукурузой

Быстрая навигация по статье:

Курица, сыр и ананасы – основа для вкусного салата

Побаловать себя и свою семью в выходной можно этим вкусным и простым в приготовлении салатом. Салат с курицей и ананасами прекрасно подчеркнет твердый сыр. Полный список продуктов на 6-7 порций:

  • 200 г куриного мяса;
  • 300 г – твердый сыр;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 250 г консервированного ананаса;
  • 1-2 огурца;
  • Примерно 100 г майонеза.
Курица, сыр и ананасы – основа для вкусного салата

Сыр нужно в этом рецепте потереть на мелкой терке. Сыр обязательно брать твердый, иначе не получится его хорошо потереть тоненькой соломкой и он в салате потом будет просто слипаться. Ананасы нарезаются кубиками. Курица должна быть предварительно отварена и остужена, ее нужно тоже порезать на небольшие кусочки. Кубиками нарезаем и огурец. Давим через чесночницу наши зубчики чеснока. Перемешиваем все продукты и добавляем по вкусу майонез, перец, соль. Вот такой простой рецепт.

Еще есть вариация этого рецепта с добавлением листового салата, укропа, базилика и кедровых орешков (чеснок и огурец тогда из рецепта убираем).

Как приготовить Слоеный куриный салат с ананасами и кукурузой

Салат “Курица с ананасами” – невероятно вкусный салат, с необычным сочетанием ингредиентов. В этом салате соленая курица невероятно хорошо сочетается со сладким вкусом ананаса. Салат получается очень сочным и без сомнения понравится всем.

Ингредиенты

Как приготовить Слоеный куриный салат с ананасами и кукурузой
  • 300 гКуриная грудка
  • 1 банкаКонсервированная кукуруза
  • 1 банкаКонсервированный ананас
  • 8
  • 100 гМайонез
  • по вкусуСоль

Пошаговый рецепт

  • В первую очередь необходимо отварить куриную грудку до готовности, её нужно посолить. Также необходимо отварить яйца.
  • Отваренную курицу выкладываем в кастрюлю и оставляем остывать. Остывшую куриную грудку мелко режим и укладываем на дно кастрюли, промазываем майонезом.
  • Вслед за курицей идёт слой из ананасов. Открываем банку со сладкими консервированными ананасами, укладываем следующим слоем и промазываем майонезом.
  • Чистим от шелухи вареные яйца. Отделяем белки от желтков. Следующим слоем трем на терке белки, солим и промазываем майонезом.
  • Открываем банку консервированной кукурузы. Укладываем следующим слоем, разравниваем и промазываем майонезом.
Как приготовить Слоеный куриный салат с ананасами и кукурузой
  • Для того чтобы салат выглядел красиво последним слоем трём на мелкой тёрке желток. Салат «Курица с ананасами» готов. Приятного аппетита!

Необходимые продукты:

  • 1 куриная грудка;
  • 300 г. консервированных ананасов;
  • 2 горсти грецких орехов (очищенных);
  • 4 яйца;
  • 120 – 150 г. сыра (твердых или полутвердых сортов);
  • 1/2 стакана майонеза.

Как приготовить салат с курицей ананасом и грецким орехом:

Первым делом нужно отварить куриную грудку (бедра, голени) в подсоленной воде до полной готовности. Затем грудку остудите, отделите филе от каркаса и при помощи широкого ножа порежьте мякоть маленькими кубиками.

Кружочки консервированного ананаса порубите такими же кубиками, немного отожмите (иначе салат «потечёт»).

Читайте также:  «Королевский» салат—9 классических рецептов

Заранее отварите четыре небольших яйца, остудите и очистите их от скорлупы. Порежьте яйца маленькими кусочками.

Сыр натрите на крупной терке.

Очищенные грецкие орехи разделите на половинки и порубите мелко ножом. При желании орехи можно измельчить при помощи блендера, но делать это нужно аккуратно иначе можно получить ореховую пасту.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно собирать салат слоями.

На плоскую тарелку поставьте кондитерское кольцо (за неимением такового можно воспользоваться пластиковой баночкой из-под майонеза с отрезанным донышком). Выложите первый слой из куриных кубиков, прижмите их плотно руками или тыльной стороной ложки. Сверху сделайте решетку из майонеза.

Следующий слой выложите из рубленых яиц. Поверх сделайте решетку из майонеза или разровняйте его ложкой. Не забывайте каждый слой выравнивать ложкой и уплотнять.

Затем идет слой из измельченных грецких орехов. Небольшую часть орешков можно оставить для украшения готового салата. Сделайте небольшую майонезную решетку.

Предпоследний слой из тертого сыра и майонеза. Так как это последняя майонезная решетка, то ее можно сделать «пожирнее».

Последний слой состоит из кусочков ананаса, разложите ровным слоем по всей поверхности. Уберите салат в холодильник на 10 – 20 минут.

Салат с курицей, ананасом и грецким орехом готов, перед подачей обязательно декорируйте его теми ингредиентами из которого он состоит или свежей зеленью. Я присыпала свой салат измельченными орехами и цветочками из яиц (которые предварительно вырезала).

Приятного аппетита!

Полезные советы от лучших кулинаров

Многие почитатели вкусно поесть уделяют внимание не только вкусу блюда, но и его полезным качествам. Причем, во многих случаях, именно польза компонентов перевешивает интересный вкус. Салатик, где в качестве ингредиентов выступает куриное мясо, ананас и сыр, подходит все, в том числе, кто ведет строгий расчет употребленных калорий. Получить диетический салатик можно, стоит лишь заменить майонез классическим йогуртом. Причем, легкость салатика позволяет употреблять его даже после шести часов вечера. Все компоненты легки и смогут полноценно усвоиться организмом.

Пробуйте приготовить, экспериментируйте, меняйте ингредиенты – вам очень понравится. Делитесь рецептами со своими друзьями, пишите нам свои комментарии. Приятного аппетита!

Простой и вкусный салат с курицей, ананасом и сыром

Воздушный и нежный — так можно характеризовать этот cалат. Содержит минимальное количество ингредиентов, которых всего четыре (сыр, aнанас, яйца и белое мясо птицы). Но все они органичным образом сочетаются друг с другом, раскрывая и дополняя вкус.

Люблю, когда в легких закусках присутствуют фрукты. Говорят, это на любителя. Думаю, что это не так. Попробовав сочетание мяса с ананасом, вам обязательно, захочется отведать его еще раз.

Простой и вкусный салат с курицей, ананасом и сыром

Продукты:

  • 230 г отварной грудки;
  • 280 г консервированных ананасов;
  • 170 г твердого сыра;
  • 4 яйца;
  • майонез по вкусу;

Приготовление:

Простой и вкусный салат с курицей, ананасом и сыром

Куриное мясо и кружочки aнанаса нарезаем мелким кубиком. Яйца и сыр натираем на терке с крупными ячейками.

Берем плоскую тарелку, ровным слоем распределяем мясные кубики, смазываем их майонезом. Следом, выкладываем кусочки фрукта. На ананас рассыпаем яичную стружку и смазываем майонезом. Завершающим слоем распределяем сыр.

Читайте также:  Блюда из фунчозы с курицей, овощами. Рецепт с фото

Ставим блюдо на пару часов в холодильник, для пропитки. Перед подачей на стол, делаем украшения из яичного белка в виде хризантемы.

Простой и вкусный салат с курицей, ананасом и сыром

Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами

Это блюдо готовить дольше. Курицу отваривают со специями, чтобы готовое мясо уже имело определенный вкус. Грибы – вешенку или шампиньоны, просушивают на сухой сковородке, добавляют сливки и жарят, пока последние не испарятся. Грибы становятся мягкими, сливочными на вкус. Маринованные огурцы слегка отжимают, чтобы салат не оказался слишком влажным.

Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами
Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами

Соус для заправки – смесь майонеза со сливками или жирной сметаны. Лук режут и маринуют.

Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами
Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами

Укладывают ингредиенты послойно. Я рекомендую использовать разъемное кольцо, чтобы сделать салатный пирог. Обратите внимание: на дно формы первым слоем кладем соус. Оформляют блюдо посыпкой из сухарей и паприки, яичным желтком, сыром. Для новогоднего стола из веточек укропа и «игрушек» из овощей формируют венок.

Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами
Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами

Ингредиенты:

Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами
Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами

Приготовление:

Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами
Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами
  1. Сначала приготовим пропитку для салата на основе майонеза. Соединим сливки с майонезом и слегка взобьем массу. Перельем в полиэтиленовый пакет и завяжем угол узлом.
  2. Порежем репчатый лук мелким кубиком и замаринуем его в столовой ложке свежевыжатого лимона. Чуть присолим его.
  3. Маринованные огурчики режем мелкой соломкой, слегка отжав из них сок. Сыр натираем на крупной или средней терке.
  4. Отварное куриное мясо нарежем маленькими кубиками.
  5. Грибы ( в данном рецепте — вешенки, но можно взять и шампиньоны) нарежем соломкой и поместим на раскаленную с растительным маслом сковороду. Обжариваем грибы до выпаривания из них жидкости. Затем нальем к ним немного сливок и посолим по вкусу.
  6. Сваренные вкрутую яйца натираем на терке, предварительно отделив желтки от белка.
  7. Приступаем к сборке салата. На блюдо кладем разъемную форму или кольцо и промазываем дно майонезом. Выкладываем слоями: мясо, маринованный лук и тонкий слой майонеза. Слегка приминаем слои столовой ложкой.
  8. Закрываем майонез слоем тертого сыра, на который выкладываем маринованные огурцы. Промазываем слегка майонезом.
  9. Далее распределяем по форме жареные грибы + майонез. Затем тертые яичные белки. Убираем блюдо на час-другой в холодильник для пропитки.
  10. Перед самой подачей украшаем наш салатик, аккуратно освободив его от разъемного кольца. Для украшения боков соленый крекер перебиваем в блендере в крошку и добавляем сладкую паприку для придания красивого цвета.
  11. Обсыпаем бока этой красочной смесью.
  12. Центр блюда украшаем тертыми белками. Чтобы круг получился ровным, можно вырезать из бумажного листа трафарет.
  13. По краям красиво выложим небольшие веточки свежего укропа, которые образуют венок.
  14. Из ленточек маринованного огурца и моркови сделаем красивые колокольчики.
  15. В завершение раскладываем на венок порезанные яркие дольки помидорок черри.
Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами
Праздничный салат с ананасом, курицей, сыром и грибами

Получилось потрясающе красивое и очень вкусное блюдо по своему виду напоминающее рождественский торт. Очень эффектная подача к праздничному столу!

С кукурузой

Добавление консервированной кукурузы делает ананасовый салат не только вкусным, но и привлекательным внешне.

Для рецепта потребуется:

  • отварное филе курицы 200 г;
  • стандартная банка кукурузы;
  • банка ананасов в сиропе кусочками 330 мл;
  • луковица;
  • укроп 20 г;
  • майонез 150 г;
  • перец, молотый;
  • чеснок.
С кукурузой

Алгоритм действий:

  1. Для вкусной заправки пучок укропа опустить на 1 минуту в кипяток, а потом на минуту в ледяную воду.
  2. Мелко нарубить зелень и зубчик чеснока, ввести их в майонез, перец положить по вкусу. Перемешать и отставить заправку в сторону.
  3. Куриное филе нарезать на кубики.
  4. Из открытой банки с кукурузой вылить жидкость.
  5. Из ананасов – сироп.
  6. В салатник сложить подготовленные компоненты, выложить заправку, все перемешать.
Читайте также:  Лучшие рецепты салатов с крабовыми палочками и огурцом

Этот рецепт можно считать базовым. В него можно добавить другие продукты: например, свежий огурчик и (или) отварное яйцо.

С добавлением кукурузы

Любителям сладко-соленых сочетаний в закусках точно понравится такой вариант салата. Консервированная кукуруза сделает блюдо более сочным и хрустящим (1 банка). Кроме того, будет использоваться: 480 г консервированного ананаса колечками, 220 г майонеза, 5 отборных куриных яиц, соль, 1 грудка курицы, майонез по вкусу, 210 г любого твердого сыра.

  1. В подсоленной воде с лавровым листочком до полной готовности отваривается курица. Когда она немного остынет, можно нарезать мясо на небольшие кусочки и отправлять в подходящую салатницу. Если угощение планируется подавать к праздничному столу, эффектно будет смотреться порционная сервировка. В таком случае ингредиенты сразу раскладываются по небольшим чашам или широким бокалам.
  2. С ананаса сливается сироп, после чего фрукт нарезается небольшими кубками и отправляется к курятине.
  3. Яйца варятся вкрутую и режутся любым удобным способом.
  4. Сыр – измельчается кубиками. Некоторые хозяйки предпочитают натирать его на терку с самыми крупными ячейками, но в таком случае продукт будет недостаточно ощущаться в салате.
  5. Яйца, кукуруза из банки и кубики сыра также высыпаются к остальным компонентам.
  6. Осталось посолить закуску и щедро заправить ее майонезом.

Подавать с пикантным чесночным соусом.

Праздничный салат с курицей, рисом и овощами в ананасовых «лодочках»

Если хотите удивить гостей красивым и эффектным блюдом – этот рецепт для вас. Вкусный пряный салат с ароматной курицей, рисом, овощами и креветками в кляре станет настоящим украшением праздничного стола.

Время приготовления: 1 час 10 минут Количество порций: 5

Ингредиенты:

Праздничный салат с курицей, рисом и овощами в ананасовых «лодочках»
  • мясо куриное, филе (300 г);
  • креветки свежие/замороженные (300 г);
  • капуста пекинская (200 г);
  • орехи кешью (200 г);
  • салатный микс – латук, базилик, рукола (150 г);
  • рис басмати/длиннозерный (100 г);
  • помидор черри (100 г);
  • ананас свежий (1 шт.);
  • перец сладкий – красный, зеленый, желтый (по 1 шт.);
  • бульон куриный (250 мл);
  • масло растительное (150 мл);
  • соус соевый (70 мл);
  • масло сливочное (10 г);
  • масло оливковое (4 ст. л.);
  • сок лимонный (5 ст. л.);
  • семена кунжута (2 ст. л.);
  • мука (2 ст. л.);
  • мед (1 ч. л.);
  • пряности молотые для риса – куркума, паприка, перец красный острый (по 2 щепотки);
  • пряности молотые для кляра – мускатный орех, чеснок, имбирь (по 1 щепотке);
  • чеснок (3 зубчика);
  • соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Приятного аппетита!